相模原市立もえぎ台小学校

１７日の献立
・夏野菜のカレーライス
・りんごジュース
・豚肉ともやしのソテー
・みかんシャーベット

１学期最後の給食は、夏野菜をたくさん使ったカレーを作りました。
ジュースやアイスもついた給食なので子どもたちもとても喜んでいました。

１６日の献立
・とうもろこしごはん
・牛乳
・大豆とホキの甘辛あえ
・冬瓜の豚汁

とうもろこしごはんは薄口醤油を使用し、ほんのりとごはんの色をつけています。
大豆とホキの甘辛あえは、タレの味が染み込んでいるのでごはんが進む味でした。

１５日の献立
・黒パン
・牛乳
・じゃがみそ
・ひじきのサラダ
・卵スープ

じゃがみそはじゃがいもを油で揚げたものを味噌ダレと和えています。この味噌ダレには粉末アーモンドを使いますが、アーモンドが苦手な子でも食べやすくなっています。

１４日の献立
・麦ごはん
・牛乳
・チキンアドボ
・とうもろこし
・豆腐ともやしのスープ

今日は２年生がとうもろこしの皮むきを行いました。
剥き方に個性がありましたが、中のひげまでキレイに取ってくれました。
チキンアドボはフィリピンの家庭料理で、ごはんと一緒に食べました。

１０日の献立
・コッペパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・キャベツとわかめのサラダ

キャベツとわかめのサラダは、キャベツとわかめを蒸してドレッシングと和えました。ドレッシングは長ネギ・ごま油などを使用し食べやすい味付けになっています。
食べ方は、コッペパンにサラダを挟む派とポークビーンズを挟む派に分かれていました。

１１日の献立
・委託米飯
・牛乳
・あじの竜田揚げ
・キャベツの煮浸し
・すまし汁

すまし汁のかまぼこには黄色い星型のかまぼこを使用しました。
また、にんじんも星型に型抜きをしたので見た目も楽しめるようにしました。
キャベツの煮浸しはかつおの風味がしっかりと感じられ、ごはんが進む味付けでした。

９日の献立
・委託米飯
・牛乳
・ししゃもの唐揚げ
・切り干し大根の炒め煮
・味噌汁

切り干し大根の炒め煮は、切り干し大根の食感とほんのり甘い味付けがごはんのおかずになりました。
給食の汁物は具だくさんなので、味噌汁もボリュームがありました。

８日の献立
・ロールパン
・牛乳
・ポテトミートグラタン
・キャベツと豚肉のスープ
・小玉すいか

ポテトミートグラタンはレンズ豆も中に混ぜて作りました。
ケチャップやトマトピューレを使っているので、子どもたちが食べやすい味付けになっています。
小玉すいかは給食では今年初ですが、甘くて美味しかったです。

７日の献立
・ごはん
・牛乳
・さばの塩焼き
・ズッキーニの炒め物
・そうめん汁

今日は七夕なのでそうめん汁を作りました。
にんじんも星型に型抜きをし、天の川をイメージした仕上がりになりました。

４日の献立
・カレーピラフ
・牛乳
・しいらの米粉揚げ
・マカロニスープ

しいらの米粉揚げは揚げたしいらに酢・レモン果汁などを使ったタレを和えています。揚げ物ですが後味はサッパリとしています。