相模原市立もえぎ台小学校

２０日の献立
《さがみはら大好き給食》
・赤飯
・牛乳
・照り焼きハンバーグ
・けんちん汁
・みかん

１１月２０日は相模原市の市制記念日なので、イベント給食を作りました。
赤飯の米は相模原市産の『さとのそら』という品種の米を使用しました。
市内産の豚肉は、照り焼きハンバーグとけんちん汁に、さがみグリーンもけんちん汁に入れました。
みかんは今年凶作のようですが、とても甘いみかんでした。

１９日の献立
・きのこうどん
・牛乳
・ししゃもの唐揚げ
・石垣団子
・アーモンド

きのこうどんの麺は、『地粉うどん』といい、県内産の小麦粉から作られたやや細い麺を使いました。
石垣団子は相模原市の郷土料理です。
この石垣団子を作っている動画を給食時間に見てもらいました。
うどんは通常よりも量がありましたが、全体的によく食べていました。

※サンプル写真はありません

１８日の献立
・コッペパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・白菜のソテー
・ブルーベリージャム

ブルーベリージャムは相模原市の藤野地区で採れたブルーベリーから作られたものです。
パンが大きいサイズでしたが、ジャムもあったのでよく食べていました。
白菜のソテーも塩・こしょうの味がしっかりとしていて美味しかったです。

１５日の献立
・スパゲティナポリタン
・牛乳
・キャベツとじゃこのサラダ
・金時豆と白ごまのマフィン

マフィンは素朴な味でしたが、金時豆のほのかな甘さが感じられて美味しかったです。
スパゲティは子どもたちもよく食べていました。

１４日の献立
・さがみ菜ごはん
・牛乳
・さばのゆず味噌焼き
・沢煮椀

今日は、米が神奈川県産、さがみ菜・ゆず果汁・豚肉が相模原市産のもので地場の食材が多く入りました。
さばのゆず味噌焼きは、ゆずの香りとみそダレがマッチしており、子どもたちもよく食べていました。

１３日の献立
・委託米飯
・牛乳
・おでん
・もやしのおかかあえ
・手作りなめたけ

おでんは里芋・大根・にんじん・こんにゃく・竹輪・がんもどき・うずらの卵・昆布と８種類の食材が入りました。
出汁がしっかりと食材に染み込んでいて美味しかったです。

１２日の献立
・小型ロールパン
・牛乳
・メルルーサのアーモンド焼き
・野菜スープ
・フルーツあえ

野菜スープは普段より具がたっぷりしていたので、食べ応えがありました。
メルルーサのアーモンド焼きは塩味もあり美味しかったです。

１１日の献立
・ハニーレモントースト
・牛乳
・マカロニのクリーム煮
・もやしのソテー

ハニーレモントーストは、爽やかなレモンの風味がありさっぱりと食べられました。
もやしのソテーはカレー味だったので、しっかりとした味付けになりました。

８日の献立
・洋風大根ご飯
・牛乳
・かつおの米粉揚げ
・白菜スープ
・みかん

洋風大根ご飯は、鶏がらスープのダシを使ってご飯を炊いているので、旨味があって美味しかったです。
かつおの米粉揚げもタレの味がしっかりとしていたので、ごはんのおかずになりました。

３１日の献立
・小型コッペパン
・牛乳
・ポテトフライ
・野菜スープ
・パンプキンプリン

ハロウィンメニューでパンプキンプリンを作りました。
生のかぼちゃから作るので少し手間がかかりますが、かぼちゃの甘味があり美味しかったです。