相模原市立もえぎ台小学校

２８日の献立
・委託米飯
・牛乳
・さばの味噌煮
・こんこん汁

さばの味噌煮は味が染み込んでおり、ごはんが進む味付けでした。
こんこん汁は茨城県の郷土料理です。冬の野菜であるれんこん・大根・ごぼう・にんじん・里芋・ネギなどがたっぷりと入っており、食べ応えがありました。

２７日の献立
・麦ごはん
・牛乳
・豆まめドライカレー
・大根と鶏肉のスープ
・豆乳ココアプリン

豆まめドライカレーは少しアレンジしてレンズ豆とひよこ豆を使っています。カレー味になることで存在感のあるひよこ豆も食べやすくなっていました。
豆乳ココアプリンは食感がもっちりとしていました。

２６日の献立
・小型コッペパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・小松菜ともやしのソテー

ポークビーンズは大豆が入ったケチャップベースの煮物です。
野菜の中にはセロリも入っていますが、小さく切ってあるので苦手な子でも食べやすくなっています。

２３日の献立
・委託米飯
・牛乳
・しらす入り卵焼き
・手作りなめたけ
・けんちん汁

しらす入り卵焼きは出汁の味も感じられました。
手作りなめたけは子どもたちにも好評でよく食べていました。

２２日の献立
・小型ソフトフランスパン
・牛乳
・ツナコロッケ
・白菜スープ
・りんご缶

ツナコロッケは１つ１つ手作りです。カレー粉も入って、カレー味になっています。衣もサクサクに仕上がり、パンに挟んで食べました。

２０日の献立
・コッペパン
・牛乳
・ミートボールクリームシチュー
・茹で野菜のごまドレッシングあえ

ミートボールクリームシチューは、ミートボールも手作りで作っています。シチューのルウも小麦粉とマーガリンを混ぜて作っているのでとても手が込んだメニューです。
全体的によく食べていました。

２１日の献立
・のりの佃煮ごはん
・牛乳
・ぶり大根
・ほうれん草の味噌汁
・みかん

今日のメニューは６年生が家庭科の時間に作った献立を再現しました。旬の食材を取り入れ、バランスの取れたメニューです。
ぶり大根は給食で初めて作りましたが、食べやすいように角切りサイズにしました。大根もしっかりと味が染みており、よく食べていました。

１９日の献立
・煮込みうどん
・牛乳
・いかの天ぷら
・黒ごま蒸しパン

煮込みうどんは出来上がり量も多いですが、全体的によく食べていました。
いかの天ぷらはいかも柔らかく、食べやすかったです。

１６日の献立
・委託米飯
・牛乳
・生揚げの中華煮
・ナムル

生揚げの中華煮はえびも入った具沢山の煮物です。スープは鶏ガラでとり、仕上げはごま油が入ることで食べやすい味になっています。
うずらの卵の注意喚起も行いました。

１５日の献立
・わかめごはん
・牛乳
・白玉雑煮
・きびなごのからあげ

わかめごはんは子どもたちに人気のメニューなので全クラスよく食べていました。
白玉雑煮は白玉も１つ１つ手作りし、にんじんは型抜きをしました。出汁が効いており食べ応えがありました。
うずらの卵について周知しました。