相模原市立もえぎ台小学校

１１日の献立
・委託米飯
・牛乳
・赤魚の和風ソース
・野菜のごまあえ
・みそしる

赤魚の和風ソースは焼くことも多いですが、今回は油で揚げました。カリっと揚がっており、すりおろし玉ねぎを使った和風ソースの味付けでごはんが進みました。

１０日の献立
・小型ロールパン
・牛乳
・大豆のチーズ焼き
・とうもろこしスープ

大豆のチーズ焼きはケチャップベースに味付けをした大豆・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ハムなどにチーズを乗せてオーブンで焼いたものです。味付けもしっかりとしているので食べやすくなっています。

９日の献立
・赤飯
・牛乳
・鰆の塩焼き
・うどのきんぴら
・わかめ汁

鰆やうどなど春が旬の食材を使いました。
うどのきんぴらは動画を作って紹介しました。

※給食の写真はありません。

６日の献立
・ビビンバ
・牛乳
・卵と小松菜のスープ
・ヨーグルトポンチ

ビビンバにはたかつつめを使用して若干ピリっとしていますが、味のアクセントとなりごはんが進む味付けになっています。
ヨーグルトポンチにはバナナも入り、普段のフルーツポンチとは一味違う仕上がりになっています。

５日の献立
・玄米ごはん
・牛乳
・UFO餃子
・ゆでもやし
・キャベツの中華スープ

UFO餃子は２枚の餃子の皮を重ねてUFOの形にしているので、１個で２つ分の量があり食べごたえがあります。
キャベツの中華スープは具だくさんで、にんにくやごま油が入り食べやすくなっています。

４日の献立
・小型コッペパン
・牛乳
・大豆と鶏肉のトマト煮
・じゃがいもの唐揚げ
・きよみオレンジ

清見オレンジは今が旬の果物です。
給食では１/４サイズでの提供ですが、皮が薄いので剥いて食べやすいです。とても甘かったので、よく食べていました。

２日の献立
・五目寿司
・牛乳
・笹かまぼこの磯辺揚げ
・すまし汁
・ひなあられ

明日は全校遠足の予定なので、本日ひなまつりに合わせた『ひなまつり給食』を作りました。
五目寿司は酢飯にして食べやすくし、すまし汁はにんじんの型抜き
をしました。
ひなあられも付けて、見た目も華やかな給食にしました。

２７日の献立
・サンマーメン
・牛乳
・いとよりの唐揚げ
・豆乳蒸しパン
・杏仁豆腐

いとよりの唐揚げは、ガーリックパウダーを使用しています。カラッと揚がっており、しっぽまで食べやすくなっています。
豆乳蒸しパンはもっちりとした食感と甘納豆の甘さを感じられました。
全体的に子どもたちの好きなメニューなので、よく食べていました。

２６日の献立
・ソフトフランスパン
・牛乳
・凍り豆腐のツナマヨ焼き
・白菜と豚肉のスープ
・ぽんかん

凍り豆腐のツナマヨ焼きは、普段食べ慣れない凍り豆腐を食べやすく工夫をしています。水分は欲しくなりますが、通常の豆腐よりも多くカルシウムを摂ることができます。

２５日の献立
・委託米飯
・牛乳
・赤魚の煮付け
・手作りおからふりかけ
・味噌汁

赤魚の煮付けは、タレの味がしっかりと染みておりごはんのおかずになりました。
おからふりかけは、ちりめんじゃこ・ひじき・かつお節なども入り、栄養たっぷりです。かつお節の風味やじゃこの食感を感じられます。